СОГЛАСОВАНО
___________________________
«___»_______________________
УТВЕРЖДАЮ
_
__________________________
«
«___»_______________________
Примерное 12-дневное меню для детей 7–11 лет с непереносимостью
глютена (целиакией), обучающихся в общеобразовательных
организациях
(всесезонное, трехразовое питание)
Использованы:
Методические рекомендации по питанию детей в организованных
коллективах. Сборник технологических карт (для питания детей). Часть III.
Екатеринбург, 2018.
МЕНЮ для детей с непереносимостью глютена 7-11 лет
ТК
Наименование блюда
Выход, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ,
ккал
1 день
Завтрак
41/1
Салат из отварного картофеля
с соленым огурцом, репчатым
луком и растительным маслом
80
1,1
4,9
8,3
80,8
2/4
Каша гречневая молочная с
маслом сливочным
200
7,8
8,0
34,5
233,0
-
Фрукты
Хлебцы без глютена
130
18
0,5
1,6
0,5
0,4
15,1
13,4
63,3
62,5
36/10
Какао с молоком (вариант 2)
200
3,6
3,3
15,0
100,3
Итого за 'Завтрак '
Обед
628
14,7
17,1
86,3
539,8
80
0,9
4,8
9,6
81,2
200
5
100
150
200
27
762
1,4
0,1
21,4
2,9
1,0
2,3
30,0
3,7
0,7
22,2
3,3
0,2
0,6
35,5
10,6
0,2
8,0
23,9
20,6
20,1
93,0
79,4
7,1
312,5
135,5
86,5
93,8
796,0
180
200
380
1770
2,7
8,2
10,9
55,5
0,9
3,0
3,9
56,5
40,9
11,8
52,7
231,9
171,9
111,2
283,1
1619,0
Творожный десерт
(мексиканский флан)
120
19,6
12,0
9,4
226,0
Хлебцы без глютена
27
2,3
0,6
20,1
93,8
Напиток из цикория с молоком
(вариант 3)
200
2,9
3,1
14,7
95,9
155
502
0,6
25,4
0,6
16,4
18,0
62,3
75,5
491,1
26/1
Салат из морской капусты с
соленым огурцом, морковью,
репчатым луком и
растительным маслом
80
0,7
4,8
2,2
54,1
4/2
Борщ с картофелем
200
1,7
4,4
13,8
97,1
36/1
9/2
1/3
-
-
Салат из отварной свеклы с
яблоками и растительным
маслом
Рассольник
Сметана
Гуляш без глютена
Картофель отварной
Сок
Хлебцы без глютена
Итого за 'Обед '
Полдник
Бананы
Йогурт бифидо
Итого за 'Полдник '
Итого за день
2 день
Завтрак
34/10
-
Фрукты
Итого за 'Завтрак '
Обед
Выход, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ,
ккал
Биточки (котлеты) из мяса
говядины с картофелем
100
11,1
12,7
7,7
188,5
Каша кукурузная безмолочная
с маслом сливочным
150
1,0
2,5
13,2
79,3
200
0,2
0,1
19,5
74,3
27
180
937
2,3
2,7
19,9
0,6
0,9
26,0
20,1
40,9
117,4
93,8
171,9
759,0
ТК
Наименование блюда
23/8
4/4
37/10
-
Напиток из шиповника
(вариант2)
Хлебцы без глютена
Бананы
Итого за 'Обед '
Полдник
2/4
Каша гречневая молочная с
маслом сливочным
200
7,8
8,0
34,5
233,0
27/101
Чай (вариант 2)
200
0,1
0,0
5,0
19,2
Хлебцы без глютена
Итого за 'Полдник '
Итого за день
18
418
1857
1,6
9,5
54,7
0,4
8,4
50,8
13,4
52,8
232,5
62,5
314,7
1564,9
3 день
Завтрак
2/1
Горошек зеленый с яйцом
100
5,0
7,5
9,0
115,3
9/4
Каша рисовая молочная вязкая
с маслом сливочным
200
5,2
6,3
40,4
238,5
18
200
120
638
1,6
2,9
0,5
15,1
0,4
3,2
0,5
17,8
13,4
14,4
13,9
91,2
62,5
95,2
58,4
570,0
80
1,0
4,8
17,0
108,8
30/10
-
18/1
Хлебцы без глютена
Чай с молоком
Фрукты
Итого за 'Завтрак '
Обед
Салат из моркови с изюмом и
растительным маслом
34/2
3/9
6/10
Уха рыбацкая
Рагу из мяса кур
Компот из сухофруктов
Хлебцы без глютена
Итого за 'Обед '
Полдник
200
200
200
27
707
7,9
17,4
1,0
2,3
29,7
3,9
18,8
0,1
0,6
28,1
12,0
19,2
23,2
20,1
91,5
113,3
313,1
87,6
93,8
716,6
65/3
Суфле из моркови с творогом
150
8,6
12,4
14,0
198,2
30
0,2
0,0
6,4
24,5
9
200
389
0,8
1,0
10,5
0,2
0,2
12,9
6,7
20,6
47,7
31,3
86,5
340,5
11/11
-
Соус фруктовый из кураги
(вариант 2)
Хлебцы без глютена
Сок
Итого за 'Полдник '
ТК
Наименование блюда
Итого за день
2/4
4 день
Завтрак
Каша гречневая молочная с
маслом сливочным
23/3
Свекла, тушенная с яблоками
29/10
Фрукты
Чай с лимоном
Хлебцы без глютена
Итого за 'Завтрак '
Обед
Выход, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ,
ккал
1734
55,3
58,8
230,4
1627,0
200
7,8
8,0
34,5
233,0
80
0,9
5,0
9,2
81,0
120
200/5
27
632
0,3
0,1
2,3
11,5
0,3
0,0
0,6
13,9
9,7
10,1
20,1
83,6
40,9
39,6
93,8
488,3
80
1,2
4,9
8,4
80,0
200/
1,3
2,8
10,0
69,3
49/1
Салат из отварного картофеля,
моркови, свеклы с репчатым
луком, соленым огурцом и
растительным маслом
13/2
Суп картофельный
вегетарианский со сметаной
-
Мясо говядины отварное
20
5,4
3,8
0,0
56,0
7/7
Рыба, запеченная с сыром
100
22,3
9,1
0,0
171,3
13/3
Капуста тушеная с фасолью
150
3,2
3,5
11,7
83,8
18/10
Кисель из ягод
200
0,2
0,1
24,1
94,3
Хлебцы без глютена
Фрукты
Итого за 'Обед '
Полдник
27
120
897
2,3
0,5
36,2
0,6
0,5
25,3
20,1
13,9
88,3
93,8
58,4
706,9
-
2/6
Омлет запеченный или
паровой
150
14,6
15,9
2,5
211,2
27/101
Чай (вариант 2)
200
0,1
0,0
5,0
19,2
Хлебцы без глютена
Итого за 'Полдник '
Итого за день
18
368
1897
1,6
16,2
63,9
0,4
16,3
55,5
13,4
20,9
192,8
62,5
293,0
1488,1
5 день
Завтрак
9/7
Запеканка из рыбы с морковью
без глютена)
100
14,0
5,2
7,1
129,0
43/3
Каша рисовая рассыпчатая
150
3,6
3,2
38,3
196,7
28/3
Икра из кабачков
60
0,9
3,7
6,7
64,7
Выход, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ,
ккал
Хлебцы без глютена
27
2,3
0,6
20,1
93,8
Чай (вариант 2)
200
0,1
0,0
5,0
19,2
Итого за 'Завтрак '
Обед
537
20,9
12,7
77,1
503,4
49/1
Салат из отварного картофеля,
моркови, свеклы с репчатым
луком, соленым огурцом и
растительным маслом
80
1,2
4,9
8,4
80,0
14/2
Суп картофельный с крупой
200
2,7
4,4
18,3
121,0
1/9
Мясо кур отварное (порц., без
кости)
90
17,9
13,1
0,3
190,1
150
200
27
747
9,2
0,2
2,3
33,4
2,7
0,0
0,6
25,7
28,1
15,7
20,1
90,9
164,1
60,8
93,8
709,7
150
18
200
368
1652
3,3
1,6
1,0
5,9
60,3
3,9
0,4
0,1
4,3
42,7
20,3
13,4
34,1
67,8
235,8
127,8
62,5
130,8
321,1
1534,2
14/1
Салат из белокочанной
капусты с отварной свеклой,
морковью, яблоками и
растительным маслом
80
1,0
4,8
6,3
69,4
13/5
Запеканка (сырники) из
творога с морковью (вариант
2) без глютена
100
13,1
11,4
12,1
203,9
-
Джем
Хлебцы без глютена
Фрукты
10
18
120
0,1
1,6
0,5
0,0
0,4
0,5
7,3
13,4
13,9
27,8
62,5
58,4
36/10
Какао с молоком (вариант 2)
200
3,6
3,3
15,0
100,3
Итого за 'Завтрак '
Обед
Салат из моркови с изюмом и
растительным маслом
528
19,9
20,4
68,0
522,3
80
1,0
4,8
17,0
108,8
200
1,9
4,7
12,3
96,5
100
100
23,5
2,1
17,5
2,4
0,0
14,7
251,7
88,4
ТК
27/101
Наименование блюда
48/3
Горошница с морковью
ТТК1 Напиток апельсиновый
Хлебцы без глютена
Итого за 'Обед '
Полдник
2/3
Картофель в молоке
Хлебцы без глютена
20/10 Кисель из сухофруктов
Итого за 'Полдник '
Итого за день
6 день
Завтрак
18/1
38/2
9/8-1
3/3
Суп крестьянский с крупой со
сметаной
Печень (безмолочное меню)
Картофельное пюре
Выход, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ,
ккал
Капуста цветная отварная
50
1,2
1,7
2,7
28,9
Напиток из шиповника
Хлебцы без глютена
Фрукты
Итого за 'Обед '
Полдник
Каша рисовая молочная вязкая
с маслом сливочным
Хлебцы без глютена
Сок
Итого за 'Полдник '
Итого за день
200
27
120
877
0,2
2,3
0,5
32,7
0,1
0,6
0,5
32,3
14,6
20,1
13,9
95,3
55,7
93,8
58,4
782,2
190
4,9
6,0
38,4
226,6
9
200
399
1804
0,8
1,0
6,7
59,3
0,2
0,2
6,4
59,2
6,7
20,6
65,7
229,0
31,3
86,5
344,4
1648,8
60
0,5
0,1
1,9
8,8
ТК
Наименование блюда
14/3
37/10
-
9/4
-
7 день
Завтрак
Огурец свежий
12-1/8
Гуляш из мяса говядины без
глютена (вариант 2)
90
12,9
14,1
4,8
196,8
39/3
Каша гречневая рассыпчатая
150
6,6
1,7
34,5
170,9
Хлебцы без глютена
18
1,6
0,4
13,4
62,5
Кофейный напиток с молоком
200
3,1
3,2
14,4
96,4
Итого за 'Завтрак '
Обед
518
24,7
19,5
69,0
535,3
26/1
Салат из морской капусты с
соленым огурцом, морковью,
репчатым луком и
растительным маслом
90
0,9
9,7
5,6
111,7
35/2
Уха с крупой перловой
200
6,7
2,0
11,9
91,6
1/9
Мясо кур отварное (порц., без
кости)
90
20
17
0,3
237
32/3
Рагу из овощей (вариант 2 без
глютена)
150
2,7
4,0
18,5
115,4
Сок
Хлебцы без глютена
Итого за 'Обед '
Полдник
Суп молочный с крупой
200
27
747
1,0
2,3
33,9
0,2
0,6
33,7
20,6
20,1
76,9
86,5
93,8
735,7
200
7,1
8,4
20,9
186,1
Чай (вариант 2)
200
0,1
0,0
5,0
19,2
Хлебцы без глютена
Итого за 'Полдник '
Итого за день
18
418
1683
1,6
8,7
67,0
0,4
8,9
62,1
13,4
39,2
185,1
62,5
267,8
1539
32/10
-
26/2
27/101
ТК
Наименование блюда
Выход, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ,
ккал
110
10,7
11,7
1,9
154,9
40
27
10
200
130
517
1,2
2,3
0,1
2,9
0,5
17,8
1,6
0,6
7,3
3,2
0,5
24,8
4,5
20,1
0,1
14,4
15,1
56,1
33,7
93,8
66,1
95,2
63,3
506,9
8 день
Завтрак
2/6
1/1
Омлет запеченный или
паровой
30/10
-
Горошек зеленый
Хлебцы без глютена
Масло сливочное
Чай с молоком
Фрукты
Итого за 'Завтрак '
Обед
35/1
Салат из отварной свеклы с
солеными огурцами и
растительным маслом
90
1,2
5,4
7,2
77,6
6/2
Щи из свежей капусты со
сметаной
200
1,5
2,4
7,4
54,8
12-1/8
Гуляш из мяса говядины без
глютена (вариант 2)
100
14,4
15,6
5,3
218,7
1/3
-
Картофель отварной
Масло сливочное
150
5
2,9
0,0
3,3
3,6
23,9
0,1
135,5
33,0
18/10
Кисель из ягод
200
0,2
0,1
24,1
94,3
Хлебцы без глютена
Итого за 'Обед '
Полдник
27
772
2,3
22,4
0,6
31,0
20,1
88,1
93,8
707,6
200
3,5
5,4
24,6
153,9
200
18
418
1707
5,8
1,6
10,9
51,1
6,4
0,4
12,2
68,0
9,4
13,4
47,5
191,7
117,4
62,5
333,9
1548,3
100
1,0
6,0
11,7
100,1
200
4,1
6,2
21,9
158,5
10
27
0,2
2,3
0,1
0,6
5,1
20,1
20,4
93,8
Какао с молоком (вариант 2)
200
3,6
3,3
15,0
100,3
Итого за 'Завтрак '
Обед
537
11,3
16,2
73,9
473,1
80
2,8
6,3
5,5
86,1
32/3
38/10
17/1
4/4
36/10
22/1
Рагу из овощей (вариант 2 без
глютена)
Молоко кипяченое
Хлебцы без глютена
Итого за 'Полдник '
Итого за день
9 день
Завтрак
Салат из моркови с яблоками и
растительным маслом
Каша кукурузная молочная с
маслом сливочным
Сухофрукты порционно
Хлебцы без глютена
Салат из зеленой редьки с
яйцом и растительным маслом
ТК
Наименование блюда
Выход, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ,
ккал
13/2
Суп картофельный
вегетарианский со сметаной
(вариант 2)
200
1,3
2,3
10,0
64,3
7/7
Рыба, запеченная с сыром
100
22,3
9,1
0,0
171,3
3/3
Картофельное пюре
80
1,7
2,0
11,8
70,7
12/3
Капуста тушеная (вариант 2)
без глютена
80
1,7
1,5
8,4
49,6
200
27
180
947
1,0
2,3
2,7
35,7
0,2
0,6
0,9
22,8
20,6
20,1
40,9
117,2
86,5
93,8
171,9
794,2
150
24,5
15,0
11,8
282,5
20
0,1
0,0
4,2
16,3
Чай (вариант 2)
200
0,1
0,0
5,0
19,2
Хлебцы без глютена
Итого за 'Полдник '
Итого за день
9
379
1863
0,8
25,5
72,4
0,2
15,2
54,2
6,7
27,7
218,8
31,3
349,3
1616,6
200
7,8
8,0
34,5
233,0
100
5,0
7,5
9,0
115,3
Хлебцы без глютена
Чай с молоком
Фрукты
Итого за 'Завтрак '
Обед
Салат из моркови с изюмом и
растительным маслом
18
200
120
638
1,6
2,9
0,5
17,7
0,4
3,2
0,5
19,5
13,4
14,4
13,9
85,3
62,5
95,2
58,4
564,5
80
1,0
4,8
17,0
108,8
Суп картофельный с бобовыми
200
4,4
4,5
19,5
131,2
90
8
6
7
113
150
5
2,9
0,0
3,3
3,6
23,9
0,1
135,5
33,0
200
0,2
0,1
17,3
66,8
27
120
857
2,3
0,5
19,5
0,6
0,5
23,2
20,1
13,9
118,7
93,8
58,4
741,0
-
11/11
27/101
2/4
2/1
30/10
-
18/1
16/2
48/8-1
1/3
ТТК3
-
Сок
Хлебцы без глютена
Бананы
Итого за 'Обед '
Полдник
Творожный десерт
(мексиканский флан)
Соус фруктовый из кураги
(вариант 2)
10 день
Завтрак
Каша гречневая молочная с
маслом сливочным
Горошек зеленый с яйцом
Голубцы с мясом говядины и
рисом (ленивые) безмолочное
меню
Картофель отварной
Масло сливочное
Компот из яблок и черной
смородины
Хлебцы без глютена
Фрукты
Итого за 'Обед '
ТК
6-1/5
-
Наименование блюда
Полдник
Пудинг из крупы с яблоками
(рисовый, безмолочный)
Сок
Итого за 'Полдник '
Итого за день
Выход, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ,
ккал
150
4,3
5,3
41,9
228,9
200
350
1845
1,0
5,3
42,5
0,2
5,5
48,1
20,6
62,5
266,4
86,5
315,4
1620,8
100
0,7
6,0
3,2
67,5
200
5,2
6,3
40,4
238,5
10
27
200
537
0,2
2,3
1,0
9,4
0,0
0,6
0,2
13,1
6,3
20,1
20,6
90,7
24,1
93,8
86,5
510,4
80
0,9
4,8
7,9
75,7
200
1,4
4,3
10,7
85,1
100
11,1
12,7
7,7
188,5
150
5,3
3,0
34,1
183,9
200
0,2
0,1
19,5
74,3
120
27
877
0,5
2,3
21,8
0,5
0,6
26,0
13,9
20,1
113,9
58,4
93,8
759,8
200
180
380
1794
5,8
2,7
8,5
39,8
6,4
0,9
7,3
46,4
9,4
40,9
50,3
254,9
117,4
171,9
289,3
1559,5
200
4,1
6,2
21,9
158,5
40
10
120
27
5,1
0,1
0,5
2,3
4,6
7,3
0,5
0,6
0,3
0,1
13,9
20,1
62,8
66,1
58,4
93,8
11 день
Завтрак
19/1
9/4
-
10/1
9/2
23/8
46/3
37/10
-
38/10
-
4/4
1/6
-
Салат из свежих огурцов с
растительным маслом
Каша рисовая молочная вязкая
с маслом сливочным
Сухофрукты
Хлебцы без глютена
Сок
Итого за 'Завтрак '
Обед
Салат из белокочанной
капусты с яблоками и
растительным маслом
Рассольник со сметаной
Биточки (котлеты) из мяса
говядины с картофелем
Макаронные изделия отварные
без глютена
Напиток из
шиповника(вариант 2)
Фрукты
Хлебцы без глютена
Итого за 'Обед '
Полдник
Молоко кипяченое
Бананы
Итого за 'Полдник '
Итого за день
12 день
Завтрак
Каша кукурузная молочная с
маслом сливочным
Яйцо отварное
Масло сливочное
Яблоки
Хлебцы без глютена
ТК
Наименование блюда
Выход, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ,
ккал
32/10
Кофейный напиток с молоком
200
3,1
3,2
14,4
96,4
Итого за 'Завтрак '
Обед
597
15,2
22,3
70,7
535,9
55/1
Сельдь с картофелем и
растительным маслом
90
4,3
7,0
10,7
122,8
3/2
Борщ со сметаной (вариант 2)
200
1,5
4,2
8,9
75,7
12-1/8
Гуляш из мяса говядины без
глютена (вариант 2)
100
14,4
15,6
5,3
218,7
32/3
Рагу из овощей (вариант 2 без
глютена)
150
2,7
4,0
18,5
115,4
200
27
767
1,0
2,3
26,2
0,1
0,6
31,5
23,2
20,1
86,6
87,6
93,8
714,0
150
9,6
8,7
13,1
168,2
200
18
368
1732
1,0
1,6
12,1
53,4
56
0,2
0,4
9,3
63,1
55
20,6
13,4
47,1
204,5
223
86,5
62,5
317,2
1567,0
1577
6/10
6/6
-
Компот из сухофруктов
Хлебцы без глютена
Итого за 'Обед '
Полдник
Омлет с картофелем
(запеченный)
Сок
Хлебцы без глютена
Итого за 'Полдник '
Итого за день
В среднем за период
ВЕДОМОСТЬ ВЫПОЛНЕНИЯ НОРМ ПРОДУКТОВОГО НАБОРА по массе нетто
для детей 7-11 лет с непереносимостью глютена (СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
Режим питания: трехразовое
Наименование
продукта
Норма
Среднее
в день
Выполнение
нормы, %
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Факт.
за 12
дн.
81,2
54,1
59,4
95
71,3
95
95
71,3
83,2
95
83,2
59,4
71,3
95
974,2
40
55
164
40
114,5
54,8
71,3
61,5
20
218,4
44
20
903,5
Хлеб
Хлеб без глютена
(хлебцы)
Мука пшеничная
230
Крупы, бобовые
45
75,3
167,3
Макаронные изделия
без глютена
15
4,3
28,3
Картофель
Овощи (свежие,
мороженные),
включая соленые и
квашеные (не более
10% от общего
количества овощей),
в т.ч. томат-пюре,
зелень
Фрукты свежие,
ягоды
187
156,5
83,7
241,7
76
175,2
82,2
201
110
100,9
252,1
122
200,8
89
227,2
1878,1
280
220,7
78,8
202
163,2
199,1
303
201,6
233,2
271
297,6
263
133,5
200
181,5
2648,7
185
202,8
109,6
326,8
350
120
248,4
22
271
148
197
294,1
335,8
120
2433,1
Сухофрукты
15
11
73,1
20
16
10,5
16
10
20
131,5
Соки плодоовощные,
напитки
витаминизированные,
в т.ч. инстантные
200
133,3
66,7
200
200
200
200
200
1600
Мясо 1-й категории
70
45
64
115,2
45
58
80
540
Субпродукты
(печень, язык,
сердце)
30
11,5
38,4
15
51
39
200
58
200
32
200
72
138,3
80
51
138,3
Наименование
продукта
Норма
Среднее
в день
Выполнение
нормы, %
35
30
85
110,4
58
33,6
57,9
36
300
212,7
70,9
200
175
Кисломолочная
пищевая продукция
150
16,7
11,1
200
Творог (5%-9%
м.д.ж.)
50
25,4
50,9
Сыр
10
1,2
11,7
Сметана
Масло сливочное
Масло растительное
Яйца
10
30
15
40
3,2
13
17,1
38
32,3
43,5
113,8
95
Сахар
30
Птица 1-й категории
(куры потрошенные,
цыплята-бройлеры,
индейка порошенная)
Рыба-филе, в т.ч.
филе слабо- и
малосоленое
Молоко
30
1
2
205,4
3
4
5
6
7
124,2
124
124
65
36
141,3
41,3
187,8
320
8
9
10
11
12
Факт.
за 12
дн.
359
124
341,3
216,8
200
286
18
403
237,5
2552,4
200
91,2
30
70
7
5
8,8
18,4
5
8,8
15
28,8
17,9
22,5
39,5
6,2
10,3
17,4
112,5
16,4
9,8
9,8
5
6,5
12,3
30,7
4
38
34,8
38,6
35
35,6
0,4
0,4
0,8
0,4
114
305,2
7
14
8,9
9,2
4
27,7
14
82,5
4
9,4
14,9
48,8
13,8
18,5
35
17
28
25,6
44,8
0,4
0,4
0,4
0,4
4
8,8
19,8
4
20
14,7
100
38,7
156,5
204,9
456,1
22,4
24
360,2
75
Кондитерские
изделия
10
Чай
1
0,3
30
Какао-порошок
1
1
100
Кофейный напиток
2
0,3
16,7
Крахмал
3
3,8
125,6
Соль пищевая
поваренная
йодированная
3
2
66,6
4
4
3,6
4
12
2
2
1,8
2,4
8
8
2
2
2
2
2
4,1
12,5
3,9
2
2
2
2
2
2
4
4,5
45,2
2
24
ВЕДОМОСТЬ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ
для детей 7-11 лет с непереносимостью глютена (СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
Режим питания: трехразовое
Пищевая
ценность
Белки, г
в т.ч.жив., г
Жиры, г
в т.ч. раст., г
Углеводы, г
Моно- и
дисахара, г
Крахмал, г
Пищевые
волокна, г
Витамин В1,
мг
Витамин В2,
мг
Витамин С, мг
Витамин A,
мкг
Витамин E
(ток.экв), мг
Ca, мг
P, мг
Mg, мг
Fe, мг
Калорийность,
ккал
52
35
61
16
203
Факт.
за 12дн.
666
440
669
247
2701
Среднее
в день
56
37
56
21
225
104
88
1214
101
131
116
97
1248
104
18
27
17
18
239
20
0,6
0,6
0,8
0,5
0,5
7,9
0,7
55
1
1,2
1,1
0,9
0,8
1,1
13,8
1,2
82
119
45
70
65
63
108
43
769
64
107
1846
10874
1390
1675
1754
1593
465
1413
27070
2256
12
12
17
9
9
10
11
11
10
138
12
451
882
245
13
450
845
243
13
332
918
304
12
503
1091
246
22
546
1068
383
20
613
968
244
13
679
967
247
14
442
846
308
19
460
689
239
10
507
924
229
15
6176
11210
3453
184
515
934
288
15
1658
1413
1608
1667
1584
1540
1540
1753
1473
1532
19030
1586
Норма
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
77
56
35
57
23
232
55
38
55
23
243
56
40
59
24
237
61
44
54
20
179
59
36
49
14
243
58
40
58
32
238
66
46
64
17
193
51
35
67
16
191
71
56
53
16
203
43
17
48
23
302
39
19
45
22
237
120
127
111
72
84
117
68
76
101
145
90
97
103
88
138
101
108
96
85
22
19
22
19
21
20
17
19
1,2
0,8
0,6
0,6
0,6
0,9
0,7
0,7
1,4
1,1
1
1
1
0,7
2,9
60
57
72
36
64
28
415
1862
3042
742
11
12
15
648
1061
375
18
547
953
390
17
1619
1644
79
335
2350
Выполнение,%
от дн.нормы
72
71
67
67
